1、服从安排，严格遵守餐厅及部门的各项规章制度，按时、按质完成上级交办的任务。
2、负责开餐前的准备工作，按照规定要求，布置餐厅和餐桌，及时补充各种物品。
3、了解当日厨房特荐菜品及菜品供应情况。
4、主动征询客人对菜肴和服务意见，及时解决客人提出的问题。
5、开餐过程中严格按照餐厅服务程序及标准始终向客人提供高质量的礼貌和专业的服务。